Étiquette : sans gluten

Cookies au beurre de cacahuète, pépites de chocolat & fleur de sel (sans gluten)

Cookies au beurre de cacahuète, pépites de chocolat & fleur de sel (sans gluten)

Je me suis réveillée ce matin avec une folle envie de faire des cookies… Je les imaginais gourmands, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec de grosses pépites de chocolat, et bien sûr, avec une pointe de sel. La suite c’est que je me […]

Rouleaux de printemps au tofu mariné & légumes

Rouleaux de printemps au tofu mariné & légumes

Quoi de mieux pour se régaler à l’arrivée des beaux jours que des rouleaux de printemps ? Cette spécialité asiatique est un vrai délice lorsque l’on a envie de manger quelque chose de frais ! Cela fait maintenant plusieurs années que je me suis mise […]

Porridge gourmand au chocolat et beurre de cacahuète

Porridge gourmand au chocolat et beurre de cacahuète

Vous l’aurez compris, les porridges, c’est mon péché mignon… J’adore l’idée de pouvoir se préparer un petit-déjeuner différent chaque matin, avec pourtant les mêmes ingrédients de base. Comme je suis une grande fan de chocolat (pour ne pas dire complètement accro), j’aime parfois en incorporer […]

Crêpes moelleuses sans lait et sans oeufs ! (option sans gluten)

Crêpes moelleuses sans lait et sans oeufs ! (option sans gluten)

Je vous l’accorde, je suis un peu en retard pour la chandeleur, mais qu’importe, les crêpes c’est bon tout le temps ! Avec cette vague de froid glacial, j’ai toujours envie d’un goûter réconfortant en fin d’après-midi, et aujourd’hui, j’ai donc jeté mon dévolu sur […]

Pain perdu de ma grand-mère en version végétale

Pain perdu de ma grand-mère en version végétale

Ce matin, je me suis levée avec une terrible envie de pain perdu, et comme je suis du genre à écouter mes envies (surtout quand il s’agit de nourriture), je me suis vite mise aux fourneaux ! Le pain perdu, c’est un peu ma madeleine […]

Merveilleux muffins amandes-myrtilles (sans gluten) : la gourmandise incarnée !

Merveilleux muffins amandes-myrtilles (sans gluten) : la gourmandise incarnée !

Cela faisait longtemps que je n’avais pas réaliser mes muffins à la myrtille et à l’amande, et comme je n’ai plus aucun petits gâteaux dans mes placards pour accompagner mes nombreuses pauses thés de la journée, je m’y suis joyeusement remise ! La recette que […]

Pudding de chia et smoothie crémeux banane-chocolat. Un petit déjeuner riche en protéines !

Pudding de chia et smoothie crémeux banane-chocolat. Un petit déjeuner riche en protéines !

Connaissez-vous les graines de chia ? Ce sont de petites graines noires originaires du Mexique qui sont bourrées de protéines ! Elles sont d’ailleurs considérées comme étant un super-aliment car elles sont également riches en Omégas 3 et 6 et en vitamines. Au contact d’un […]

Quinoa façon Tandoori, un plat rapide et délicieux pour les pressés !

Quinoa façon Tandoori, un plat rapide et délicieux pour les pressés !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de quinoa, cette pseudo-graine originaire d’Amérique du Sud riche en protéines et, il faut bien le dire, délicieuse ! D’habitude, j’aime la consommer nature avec une pointe de sel et un tour de moulin à poivre, mais ce midi, […]

Mon dessert préféré : le tiramisu exotique à l’ananas et chantilly de coco

Mon dessert préféré : le tiramisu exotique à l’ananas et chantilly de coco

Qu’on se le dise, le tiramisu est LE dessert que j’affectionne le plus. En réaliser un en version végétale m’a longtemps posé question, j’avais du mal à me dire que l’on pouvait remplacer le fameux mascarpone ! Mais croyez-moi, cette version vegan est juste incroyable […]

Curry de légumes : un incontournable à toutes les saisons !

Curry de légumes : un incontournable à toutes les saisons !

Aujourd’hui, c’est curry ! Ce plat plein de saveurs à base de légumes est merveilleux car on peut le réaliser avec tout ce qu’on a sous la main. En été comme en hiver, j’adore le préparer avec les légumes frais du marché ou du potager […]