En ce moment, j’adore me faire des salades façon buddha-bowl, je trouve que c’est la saison parfaite pour manger cru et frais ! J’ai pour habitude d’accompagner ce genre d’assiettes avec du houmous ou du caviar d’aubergine, mais j’ai parfois envie de changer et de tester de nouvelles choses. J’ai donc eu envie de réaliser…
Si être vegan peut sembler restrictif sur pas mal de choses, j’ai aujourd’hui envie de vous montrer qu’il n’en est rien ! Le “problème” qui revient souvent est celui de la viande… J’entends déjà les “ah non mais remplacer la viande c’est impossible…” , “moi je ne pourrais pas m’en passer“… Eh bien si, on…
Depuis quelques semaines, j’ai décidé de limiter grandement le gluten dans mon alimentation. Je me sentais gonflée, lourde, et surtout : j’étais toujours fatiguée après les repas. A vrai dire, je n’avais pas l’impression d’en consommer énormément : une assiette de pâtes 2 ou 3 fois par semaine, une part de quiche par ci par…
Vous connaissez mon amour pour les porridges hein ? L’ennui c’est que la plupart de mes recettes sont faites pour être dégustées chaudes : lorsqu’il fait froid c’est parfait, mais comme les beaux jours sont là… j’ai plutôt envie de frais en me réveillant ! Dernièrement j’ai souvent opté pour un joli bol de fruits…
Je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager une délicieuse recette à base d’aubergines. Ce légume incarne l’été à lui tout seul, et si j’adore le consommer en caviar pour l’apéritif, j’aime aussi beaucoup le cuisiner en poêlées avec ce que j’ai sous la main : ail, oignons, épices ou herbes aromatiques. On ne le répétera…