Escalopes de tofu panées aux flocons d’avoine (sans gluten)

Escalopes de tofu panées aux flocons d’avoine (sans gluten)

Ok, on est d’accord : le tofu nature, ce n’est vraiment pas terrible. Mais comme je l’expliquais dans mon article qui parlait des différentes  manières d’utiliser le tofu, il suffit parfois de peu de choses pour se régaler avec cet ingrédient dont l’apparence et le […]

Risotto crémeux aux asperges et au citron

Risotto crémeux aux asperges et au citron

En devenant vegan, je n’aurais jamais pensé pouvoir réaliser des risottos aussi crémeux que ceux qui contiennent de la crème. Finalement, c’était encore une idée reçue, et qu’il est bon d’être chaque jour surpris par la cuisine végétale ! Je crois d’ailleurs qu’il ne passe […]

Porridge de printemps aux fruits rouges

Porridge de printemps aux fruits rouges

Qu’est-ce que cela fait du bien de voir que le printemps est enfin arrivé ! Toute la nature nous ravie à nouveau de ses belles couleurs, et cela fait un bien fou au moral ! Je ne sais pas vous, mais pour ma part j’ai […]

Pennes complètes aux pleurotes et pousses d’épinards

Pennes complètes aux pleurotes et pousses d’épinards

Des pleurotes dans le frigo et des jeunes pousses d’épinards dans le jardin ? Il ne m’en fallait pas plus pour réaliser une bonne recette de pâtes ! En ce moment, ma grande passion, ce sont les pennes à la farine complète, alors je les […]

Carpaccio d’oranges sanguines et mandarine, sirop d’agave vanillé

Carpaccio d’oranges sanguines et mandarine, sirop d’agave vanillé

Je ne sais pas vous, mais je cuisine rarement les agrumes… Je me contente souvent de les consommer en jus ou bruts en guise de petit-déjeuner ou de dessert. Lorsque j’ai ramené des oranges sanguines à la maison, j’ai cependant eu envie de leur faire […]

Chou fleur à l’indienne aux épices tandoori et lait de coco

Chou fleur à l’indienne aux épices tandoori et lait de coco

La saison du chou-fleur est en train de se terminer, et comme j’adore ce légume, j’essaye d’en profiter au maximum. Avec l’arrivée des beaux jours, mon envie de cuisiner de bons petits plats aux saveurs d’ailleurs est décuplée ! C’est donc avec plaisir que j’associe […]

Masque visage à la spiruline

Masque visage à la spiruline

Le dimanche, c’est le moment idéal pour prendre soin de soi et s’accorder du temps pour dorloter sa peau. Pour ma part, je reste en pyjama toute la journée et je mets un point d’honneur à ne faire que des choses qui me font plaisir […]

Salade à l’asiatique : pousses d’épinards, tofu poêlé et baies de goji

Salade à l’asiatique : pousses d’épinards, tofu poêlé et baies de goji

En ce moment, mon chéri et moi-même sommes en plein préparatifs pour notre potager d’été. Nous commençons à faire quelques plantations et nous avons le plaisir de ramasser nos petites pousses d’épinards qui ont pointé le bout de leur nez depuis quelques semaines. Quel bonheur […]

Tagliatelles de pommes de terre façon carbonara

Tagliatelles de pommes de terre façon carbonara

Est-ce que cela vous arrive d’avoir furieusement envie de manger un truc en particulier mais de ne pas avoir l’ingrédient principal ? Figurez-vous que c’est souvent mon cas. Je suis une vraie tête en l’air et même quand je prévois une recette, je suis capable […]

Nous nous sommes tous fait bernés.

Nous nous sommes tous fait bernés.

Aujourd’hui, c’est officiellement la journée sans viande. Pour tout vous dire, je ne savais même pas qu’une journée était consacré à cela, mais il se trouve que c’est le moment parfait pour vous annoncer un projet qui me trotte dans la tête depuis un long […]