Street Food

Escalopes de tofu panées aux flocons d’avoine (sans gluten)

Escalopes de tofu panées aux flocons d’avoine (sans gluten)

Ok, on est d’accord : le tofu nature, ce n’est vraiment pas terrible. Mais comme je l’expliquais dans mon article qui parlait des différentes  manières d’utiliser le tofu, il suffit parfois de peu de choses pour se régaler avec cet ingrédient dont l’apparence et le […]

Nems aux légumes : un incontournable de la cuisine asiatique

Nems aux légumes : un incontournable de la cuisine asiatique

Ce midi, j’avais (encore) envie de soleil, et les saveurs d’Asie ont encore frappé… Je suis décidément amoureuse de cette cuisine, alors dès que j’en ai l’occasion, je réalise des recettes qui me font voyager ! Ce n’est d’ailleurs pas pour déplaire à mon chéri […]

Burger healthy aux lentilles corail, sauce Guacamole

Burger healthy aux lentilles corail, sauce Guacamole

Cela faisait quelques jours que j’avais envie de faire de bons burgers, et j’ai enfin fini par me lancer ! Faire un burger vegan n’est pas aussi compliqué qu’il n’y parait, il suffit en réalité de réaliser des « steaks » végétaux puis de dresser son burger […]

Les différents tofus : comment les cuisiner au quotidien ?

Les différents tofus : comment les cuisiner au quotidien ?

Un peu d’histoire… Le tofu est un ingrédient utilisé dans la cuisine asiatique depuis plus de 2000 ans. C’est une sorte de fromage plus ou moins compact issu du caillage du lait de soja. Il est utilisé dans la cuisine traditionnelle asiatique dans de nombreux […]