Desserts

Cookies au beurre de cacahuète, pépites de chocolat & fleur de sel (sans gluten)

Cookies au beurre de cacahuète, pépites de chocolat & fleur de sel (sans gluten)

Je me suis réveillée ce matin avec une folle envie de faire des cookies… Je les imaginais gourmands, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec de grosses pépites de chocolat, et bien sûr, avec une pointe de sel. La suite c’est que je me […]

Brownie à la patate douce gourmand & fondant

Brownie à la patate douce gourmand & fondant

De la patate douce dans un gâteau ? Quelle drôle d’idée ! Et pourtant… les légumes peuvent être délicieux lorsqu’ils sont cuisinés dans des recettes sucrées. A vrai dire, je n’ai rien inventé… mais comme je suis curieuse, je voulais absolument tester une recette de […]

Carpaccio d’oranges sanguines et mandarine, sirop d’agave vanillé

Carpaccio d’oranges sanguines et mandarine, sirop d’agave vanillé

Je ne sais pas vous, mais je cuisine rarement les agrumes… Je me contente souvent de les consommer en jus ou bruts en guise de petit-déjeuner ou de dessert. Lorsque j’ai ramené des oranges sanguines à la maison, j’ai cependant eu envie de leur faire […]

Crêpes moelleuses sans lait et sans oeufs ! (option sans gluten)

Crêpes moelleuses sans lait et sans oeufs ! (option sans gluten)

Je vous l’accorde, je suis un peu en retard pour la chandeleur, mais qu’importe, les crêpes c’est bon tout le temps ! Avec cette vague de froid glacial, j’ai toujours envie d’un goûter réconfortant en fin d’après-midi, et aujourd’hui, j’ai donc jeté mon dévolu sur […]

Pain perdu de ma grand-mère en version végétale

Pain perdu de ma grand-mère en version végétale

Ce matin, je me suis levée avec une terrible envie de pain perdu, et comme je suis du genre à écouter mes envies (surtout quand il s’agit de nourriture), je me suis vite mise aux fourneaux ! Le pain perdu, c’est un peu ma madeleine […]

Merveilleux muffins amandes-myrtilles (sans gluten) : la gourmandise incarnée !

Merveilleux muffins amandes-myrtilles (sans gluten) : la gourmandise incarnée !

Cela faisait longtemps que je n’avais pas réaliser mes muffins à la myrtille et à l’amande, et comme je n’ai plus aucun petits gâteaux dans mes placards pour accompagner mes nombreuses pauses thés de la journée, je m’y suis joyeusement remise ! La recette que […]

Mon dessert préféré : le tiramisu exotique à l’ananas et chantilly de coco

Mon dessert préféré : le tiramisu exotique à l’ananas et chantilly de coco

Qu’on se le dise, le tiramisu est LE dessert que j’affectionne le plus. En réaliser un en version végétale m’a longtemps posé question, j’avais du mal à me dire que l’on pouvait remplacer le fameux mascarpone ! Mais croyez-moi, cette version vegan est juste incroyable […]