Céréales & Pâtes

Spaghettis au poivron jaune & herbes du maquis: une recette express délicieuse !

Spaghettis au poivron jaune & herbes du maquis: une recette express délicieuse !

Vous connaissez les moments où vous disposez de peu de temps pour cuisiner, manger et vite repartir au travail ? Bien souvent dans ces cas-là, on improvise des assiettes qui ne sont pas équilibrées car on n’a pas envie de prendre le temps de cuisiner. […]

Risotto crémeux aux asperges et au citron

Risotto crémeux aux asperges et au citron

En devenant vegan, je n’aurais jamais pensé pouvoir réaliser des risottos aussi crémeux que ceux qui contiennent de la crème. Finalement, c’était encore une idée reçue, et qu’il est bon d’être chaque jour surpris par la cuisine végétale ! Je crois d’ailleurs qu’il ne passe […]

Pennes complètes aux pleurotes et pousses d’épinards

Pennes complètes aux pleurotes et pousses d’épinards

Des pleurotes dans le frigo et des jeunes pousses d’épinards dans le jardin ? Il ne m’en fallait pas plus pour réaliser une bonne recette de pâtes ! En ce moment, ma grande passion, ce sont les pennes à la farine complète, alors je les […]

Tagliatelles de pommes de terre façon carbonara

Tagliatelles de pommes de terre façon carbonara

Est-ce que cela vous arrive d’avoir furieusement envie de manger un truc en particulier mais de ne pas avoir l’ingrédient principal ? Figurez-vous que c’est souvent mon cas. Je suis une vraie tête en l’air et même quand je prévois une recette, je suis capable […]

Paëlla végétalienne : la recette traditionnelle espagnole revisitée sans produits animaux

Paëlla végétalienne : la recette traditionnelle espagnole revisitée sans produits animaux

Dès que les premiers rayons du soleil pointent le bout de leur nez, j’ai tout de suite envie de cuisiner des recettes pleine de chaleur ! Et s’il y en bien une qui fait tout son effet, rien que par sa couleur, c’est la paella […]

Assiette gourmande : pâtes sauce brocoli & filet de tofu à la Japonaise

Assiette gourmande : pâtes sauce brocoli & filet de tofu à la Japonaise

La douceur est à l’honneur aujourd’hui. Après quelques jours de beau soleil, les nuages et les grisailles sont revenus, alors j’ai eu envie de manger quelque chose de réconfortant. C’est fou ce que la météo peut influencer ma journée, tant par rapport à la nourriture […]

Risotto crémeux à la courge butternut et aux champignons de Paris

Risotto crémeux à la courge butternut et aux champignons de Paris

Comme vous vous en doutez, il me restait un beau morceau de butternut suite à ma recette d’hier (tu peux la trouver ici, il s’agit d’une poelée de butternut accompagnée de pâtes à la sauce au « bleu »). Comme je suis une grande fan de cette […]

Assiette gourmande : poêlée de Butternut et Fusillis sauce au « bleu »

Assiette gourmande : poêlée de Butternut et Fusillis sauce au « bleu »

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, réconfortante, et riche en saveurs. Comme je n’avais pas énormément de temps, je me suis préparée cette assiette un peu au feeling : j’ai commencé à préparer la courge, puis j’ai décidé de l’associer à des pâtes et […]

Pâtes aux cèpes, sauce légère à l’avoine et parmesan végétal

Pâtes aux cèpes, sauce légère à l’avoine et parmesan végétal

Chez moi, le dimanche est toujours un moment de cocooning et de douceur. C’est LE moment pour se poser, prendre soin de soi, dévorer une série ou un bon livre en restant en pyjama toute la journée ! Même les animaux en profitent  : longues […]

Spaghettis aux saveurs d’Asie : une recette goûteuse et rapide à réaliser

Spaghettis aux saveurs d’Asie : une recette goûteuse et rapide à réaliser

Lorsque je n’ai pas trop le temps de cuisiner, j’aime me faire des recettes toutes simples, et les pâtes restent sans conteste l’ingrédient qui me permet de réaliser un bon petit plat en un temps record. En ce moment, j’ai terriblement besoin de soleil et […]