Auteur : Vert Amande

Tarte gourmande aux blettes et à la tomate

Tarte gourmande aux blettes et à la tomate

On est nombreux à les bouder les blettes, non ? C’est vrai que leur aspect fibreux peut parfois rebuter, et on ne sait pas toujours comment les cuisiner pour les sublimer. J’ai donc eu envie de vous partager l’une des mes recettes favorites du moment […]

Granola ultra croquant aux amandes, coco et dattes

Granola ultra croquant aux amandes, coco et dattes

Je reviens aujourd’hui pour vous parler de granola ! Non, pas les biscuits industriels d’une célèbre marque… Mais bien de ce délicieux mélange croquant de graines, oléagineux et fruits secs qui rencontre toujours beaucoup de succès au petit déjeuner ou en guise de topping ! […]

Wok de brocolis, tofu & oignons nouveaux

Wok de brocolis, tofu & oignons nouveaux

La cuisson au wok est sûrement l’une de mes préférées… Les légumes restent croquants, plein de vitamines et il suffit de peu de choses pour leur donner une délicieuse saveur asiatique. De plus, ce mode de cuisson est très rapide et est donc idéal lorsque […]

Cookies au beurre de cacahuète, pépites de chocolat & fleur de sel (sans gluten)

Cookies au beurre de cacahuète, pépites de chocolat & fleur de sel (sans gluten)

Je me suis réveillée ce matin avec une folle envie de faire des cookies… Je les imaginais gourmands, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec de grosses pépites de chocolat, et bien sûr, avec une pointe de sel. La suite c’est que je me […]

Ketchup maison : sain, rapide et délicieux !

Ketchup maison : sain, rapide et délicieux !

Mon chéri adore le ketchup… Mais aujourd’hui, c’était pénurie ! Alors lorsque j’ai préparé des filets de tofu panés, il semblait bien embêté de ne plus avoir sa précieuse sauce ! Heureusement, nous avions deux belles tomates dans le frigo : j’ai donc décidé de […]

Rouleaux de printemps au tofu mariné & légumes

Rouleaux de printemps au tofu mariné & légumes

Quoi de mieux pour se régaler à l’arrivée des beaux jours que des rouleaux de printemps ? Cette spécialité asiatique est un vrai délice lorsque l’on a envie de manger quelque chose de frais ! Cela fait maintenant plusieurs années que je me suis mise […]

Spaghettis au poivron jaune & herbes du maquis: une recette express délicieuse !

Spaghettis au poivron jaune & herbes du maquis: une recette express délicieuse !

Vous connaissez les moments où vous disposez de peu de temps pour cuisiner, manger et vite repartir au travail ? Bien souvent dans ces cas-là, on improvise des assiettes qui ne sont pas équilibrées car on n’a pas envie de prendre le temps de cuisiner. […]

Brownie à la patate douce gourmand & fondant

Brownie à la patate douce gourmand & fondant

De la patate douce dans un gâteau ? Quelle drôle d’idée ! Et pourtant… les légumes peuvent être délicieux lorsqu’ils sont cuisinés dans des recettes sucrées. A vrai dire, je n’ai rien inventé… mais comme je suis curieuse, je voulais absolument tester une recette de […]

L’aloe vera : cette plante miraculeuse

L’aloe vera : cette plante miraculeuse

Ahhh l’aloé vera ! Je crois qu’elle fait partie des plantes les plus cools qu’on puisse utiliser en soin naturel. A vrai dire, j’ai commencé à l’utiliser sans réellement savoir ce que c’était : ma crème de jour en contenait, mais je ne m’y intéressait […]

Smoothie au cacao cru et à la banane

Smoothie au cacao cru et à la banane

Si je vous dit cacao vous pensez à…? Plaisir, graisse, culpabilité, régime… re-culpabilité ? Mais connaissez-vous vraiment le cacao ? Je veux dire : connaissez-vous ses vertus, bien souvent oubliées et mises de coté ? Parce que oui, le cacao dans une tablette de chocolat bourrée […]